Ensalada de marlin

Ensalada de marlinEn cada comida, siempre debemos incluir alimentos saludables y frescos que nos den todos los nutrientes necesarios para la salud. Las ensaladas, con la compañía de los demás elementos de la mesa, completan las comidas. Preparar una ensalada de marlin es una opción ideal, tanto para las comidas como para las celebraciones con amigos o familia.

Ensalada de marlin con zanahoria y tomate

Para la ensalada:

  • ½ repollo.
  • ½ cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 1 tomate.
  • Cilantro.
  • Atún ahumado tipo marlin (400 gramos).

Para el aderezo:

  • Mayonesa.
  • Mostaza.
  • 5 limones.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. En un recipiente grande, desmenuza el atún y entonces cúbrelo con el jugo de los limones, una pizca de pimienta y sal. Déjalo reposar por unos 15 minutos.
  2. Lava y limpia bien los vegetales, ralla la zanahoria, pica el repollo y la cebolla en tiras finas y el tomate en cubitos.
  3. Mezcla la mostaza y la mayonesa (en su lugar, puedes utilizar un chorrito de aceite de oliva), luego incorpora un poco de sal y pimienta hasta que se integren bien, con ayuda de un tenedor.
  4. Sobre el atún, agrega los vegetales picados. Vierte el aderezo sobre la ensalada de marlin, remueve con un cucharón de madera antes de servir.

Ensalada de marlin con lechugasEnsalada de marlin

Para la ensalada:

  • 2 jitomates.
  • 1 lechuga italiana.
  • 1 lechuga orejona.
  • 1 lechuga francesa.
  • Atún tipo marlin (250 gramos).

Para el aderezo:

  • Queso cottage (380 gramos).
  • Vinagre balsámico (4 cucharadas).
  • Sal (1 cucharadita).
  • El jugo de 1 limón.

Preparación:

  1. Pica las hojas de las lechugas en tiras, lávalas y déjalas remojando un par de minutos en vinagre diluido en agua.
  2. Lava y pica los jitomates en trocitos. Ponlos en un bol en compañía de las hojas de lechuga.
  3. En un recipiente, mezcla la sal, el jugo de limón y el vinagre. Viértelo sobre la ensalada de marlin.
  4. Báñala en queso cottage y remueve todos los ingredientes con un cucharón antes de servir.
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