Ensalada Kani, increíble contraste entre los sabores del mar y los vegetales frescos

Ensalada Kani, increíble contraste entre los sabores del mar y los vegetales frescos

Ensalada KaniEl termino Kani es una referencia al cangrejo fresco que se utiliza en Asia para denominar la preparación de alimentos frescos o crudos, las Ensalada Kani es una de las recetas tradicionales de restaurantes con temática oriental, ya que se encarga de combinar los sabores del mar con otros elementos frescos, en este caso los vegetales, este platillo resulta increíble como entrada para banquetes o incluso como acompañante, a pesar de ser un platillo e alta gama en gastronomía existen formas de preparación casera que te ayudaran a recrear la receta y sorprender a tus allegados con el sabor oriental de la Ensalada Kani.

Preparar Ensalada Kani, todo lo que necesitas saber

Aunque este platillo es un claro representante de la gastronomía de alta gama oriental, basta con tener los ingredientes necesarios para recrearlo, su preparación dispone de elementos frescos, por lo que tendrás que hacer un esfuerzo extra al preparar dicho platillo, también tendrás que conseguir algunos mariscos de igual forma fresco, por lo que resulta idóneo prepararlo el mismo día que adquieras los ingredientes, para que no tengas problemas al preparar Ensalada Kani te dejamos los ingredientes, el procedimiento de preparación y consejos prácticos que te ayudaran al cocinar.

Ingredientes para preparar Ensalada KaniEnsalada Kani

  • 1 pepino mediano
  • 1 zanahoria grande
  • ½ cabeza de lechuga fresca
  • 4 pzas de palmito de cangrejo (o crab sticks)
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • Pimienta
  • Sal

Preparación de Ensalada Kani

  1. Lo primero que debemos hacer es lavar bien el pepino y la zanahoria, remójalos en vinagre y luego escúrrelos
  2. Cortamos el pepino y la zanahoria en rebanadas largas mas semejante a barras y trozos largos
  3. Lavamos y secamos la lechuga, igualmente la cortamos en trozos largos como la zanahoria y el pepino
  4. Cortamos las tiras de palmitos de cangrejos con la misma forma, rebanadas largas o trozos en forma de ramitas
  5. Mezclamos el pepino, la zanahoria y la lechuga en un recipiente, incluimos unas gotas de limón y vinagre balsámico
  6. Vertemos mayonesa, pimienta y sal

Incluimos las ramitas de palmito de cangrejo

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