Ensalada de wakame con sésamo rápida y fácil de hacer

El wakame es un alga comestible y medicinal con un excelente sabor, esta es un alga muy usada en Japon para todo tipo de platos, ahora prepararemos una ensalada de wakame con sésamo y pepino para darle un sabor fresco con grandes cualidades nutritivas. La acompañaremos  con pepino y será bastante fácil de preparar, demoraremos unos 20 minutos y a disfrutar.

ensalada de wakame con sesamo

Ingredientes de ensalada de wakame con sésamo

  • 15 g de alga wakame deshidratada
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • Una (1) cucharada de salsa de soja
  • 1 pepino
  • jugo de limón
  • 1 pizca de azúcar
  • 1-2 cucharas de semillas de sésamo
  • 1 guindilla pequeña

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es re-hidratar las algas en una fuente con agua tibia, las dejamos que se remojen unos 20 minutos, hasta que veamos que vuelven a estar hidratadas y con normalidad. Quitamos el agua y enjuagamos.

En este paso pelamos el pepino, cortamos los extremos y los botamos ya que es amargo, luego lo picamos en tiritas finas así como palillos, ahora en un sarten tostamos la semilla de sésamo y picamos la guindilla.

Ahora solo nos falta su aliño, para esto batimos en una fuente el vinagre con el jugo de limón, la salsa de soja y la azúcar. Luego de batir lo anterior le agregamos la guindilla y las semillas de sésamo a la mezcla y batimos.

En este paso solo nos falta aliñar las algas de wakame y el pepino para luego degustar.

También te invito a seguir leyendo las mejores recetas de ensaladas de algas para que las puedas preparar fácilmente en tu casa con unos pocos sencillos pasos.

Beneficios de ensalada de wakame con sésamo

Por lo tanto consumir frecuentemente recetas de ensaladas de algas hará maravillas con tu organismo.

Mantendrá tu cuerpo sano y fuerte gracias a sus innumerables vitaminas y propiedades.

Las algas contienen gran cantidad de minerales entre ellos el yodo que es vital para las personas con hipotiroidismo.

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