Ensalada de bonito

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Ensalada de bonitoUno de los ingredientes de mayor renombre en referencia a la preparación de las ensaladas en general, es el Atún (bonito del norte como es conocido en algunas regiones de Latinoamérica) de la forma que sea, enlatado, fresco o deshidratado representa un ingrediente realmente interesante para combinar con vegetales, aunque son diversas las formas de preparar el mismo, la Ensalada de bonito es una receta estándar que cuenta con un enorme sabor marcado, capaz de acompañar diversos platillos y contrastar con los mismos, usualmente es elaborado con cremas blancas, sin embargo existen diversas variantes que incluyen salsa rojas, de forma natural o con vinagre, sea cual sea tu forma de prepararlo, es una receta ideal para casi cualquier ocasión.

Todo lo que necesitas conocer acerca de la Ensalada de bonito

La preparación de esta receta es sumamente sencilla, ofrece una opción ideal para solucionar de manera rápida un platillo, además muchas recetas lo utilizan como contorno o relleno, ya que su particular sabor destaca entre miles de otros elementos de la gastronomía, es un reto interesante para la cocina internacional y sin embargo muchos comensales hacen hincapié en su versatilidad y categoría, en definitiva una receta que debes realizar alguna vez, para ello te dejamos los ingredientes necesarios y consejos prácticos que te ayudaran a la hora de recrear la Ensalada de bonito.

Ingredientes para Ensalada de bonitoEnsalada de bonito

Para la Ensalada de bonito necesitaras los siguientes ingredientes:

  • 2 rodajas frescas de bonito del norte (atún)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • 250g de lechuga fresca
  • 1 tomate grande (preferiblemente maduro)
  • ½ taza de vinagre blanco
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración de Ensalada de bonito

  1. Limpiamos las rodajas de bonito, quitamos las escamas y el hueso, rebanamos las rodajas para obtener trozos no muy grandes
  2. En un recipiente agregamos los trozos de bonito picado, el ajo triturado, perejil, algo de sal y pimienta, mezclamos con una cucharada de aceite y removemos para que se integren los ingredientes
  3. Salteamos esta mezcla por unos 3 minutos a fuego lento
  4. Formamos una base lechugas y vertemos el sofrito aderezado, agregamos tomate picado, un toque de vinagre y queso
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