ensalada de habitas baby

Una excelente alternativa a toda la comida ostentosa, además del hecho de jugar un poco con la comida e ingredientes en miniatura, las habitas baby no son más que habas de muy menor tamaño. Estas proveen gran variedad de beneficios y garantizan la obtención de energías y proteínas necesarias para el cuerpo.

No es sorpresa para nadie que una ensalada de habitas baby terminen convirtiéndose en uno de los mejores alimentos en la actualidad. Debido a su fácil acceso y su capacidad de combinarse casi con cualquier cosa. Hoy en día es el principal de cualquier platillo y ensalada en la que se quiera sorprender con resultados minimalistas y de muy gran sabor.

Ingredientes para la ensalada de habitas baby

• 500 gramos de habitas baby.
• Media bolsa de espinaca picada.
• Media taza de jamón ibérico picado en cuadros.
• Una cebolla de cabeza morada o blanca.
• Un tomate finamente picado.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la ensalada de habitas baby

1. Dejar remojando durante una noche las habitas baby para que se puedan cocinar mucho más fácilmente.
2. Dejar remojando en agua con vinagre las espinacas o lavarlas muy bien, luego secarlas.
3. Picar el jamón en cuadritos pequeños para poder rendir en la ensalada.
4. Picar la cebolla en cuadritos muy pequeños y sumergirlos en agua muy fría para que suelten un poco el picor.
5. Quitarle la semilla al tomate y picarlos en cuadritos pequeños.
6. Cocinar las habitas baby hasta que puedan deshacerse en los dedos.
7. Servir en un plato de preferencia al consumidor, es importante dejar una cama de habitas baby y espinacas para que resalten los demás ingredientes.
8. Servir los demás ingredientes por encima y dejar que destaquen los colores.
9. Aderezar la ensalada de habitas baby con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
10. Por último, dejar un poco en la nevera para poder servir frío y disfrutar ya sea en una reunión familiar o en una fiesta entre amigos. También puede colocarse un poco de jugo de limón para resaltar los sabores salados de la ensalada de habitas baby.