ensalada de habitas baby
Una excelente alternativa a toda la comida ostentosa, además del hecho de jugar un poco con la comida e ingredientes en miniatura, las habitas baby no son más que habas de muy menor tamaño. Estas proveen gran variedad de beneficios y garantizan la obtención de energías y proteínas necesarias para el cuerpo.
No es sorpresa para nadie que una ensalada de habitas baby terminen convirtiéndose en uno de los mejores alimentos en la actualidad. Debido a su fácil acceso y su capacidad de combinarse casi con cualquier cosa. Hoy en día es el principal de cualquier platillo y ensalada en la que se quiera sorprender con resultados minimalistas y de muy gran sabor.
Ingredientes para la ensalada de habitas baby
- 500 gramos de habitas baby.
- Media bolsa de espinaca picada.
- Media taza de jamón ibérico picado en cuadros.
- Una cebolla de cabeza morada o blanca.
- Un tomate finamente picado.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la ensalada de habitas baby
- Dejar remojando durante una noche las habitas baby para que se puedan cocinar mucho más fácilmente.
- Dejar remojando en agua con vinagre las espinacas o lavarlas muy bien, luego secarlas.
- Picar el jamón en cuadritos pequeños para poder rendir en la ensalada.
- Picar la cebolla en cuadritos muy pequeños y sumergirlos en agua muy fría para que suelten un poco el picor.
- Quitarle la semilla al tomate y picarlos en cuadritos pequeños.
- Cocinar las habitas baby hasta que puedan deshacerse en los dedos.
- Servir en un plato de preferencia al consumidor, es importante dejar una cama de habitas baby y espinacas para que resalten los demás ingredientes.
- Servir los demás ingredientes por encima y dejar que destaquen los colores.
- Aderezar la ensalada de habitas baby con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
- Por último, dejar un poco en la nevera para poder servir frío y disfrutar ya sea en una reunión familiar o en una fiesta entre amigos. También puede colocarse un poco de jugo de limón para resaltar los sabores salados de la ensalada de habitas baby.