Ensalada de huevo y aguacate: Un plato lleno de energía
Disfrutar de ingredientes completamente naturales y con amplio rango de nutrición es la intención ideal para cada persona. Hombre, mujer, niño y adulto mayor requieren siempre de ingerir dietas que les ayuden a desempeñar mucho más sus actividades diarias. La ensalada de huevo y aguacate ayuda a esto, y mucho más. Debido a que está ideada para combinarse con otros ingredientes para generar resultados saludables, nutritivos y muy deliciosos.
Desde siempre se ha sabido que las propiedades del huevo y el aguacate son bastante singulares. Para empezar, el huevo posee proteínas y grasas saludables, que ayudan a recuperar significativamente las energías perdidas, además de que son completamente naturales y de fácil acceso. Por su parte, el aguacate es un elemento importante a la hora de tener grasas y colesterol saludables, ayudando al corazón de forma de natural y mejorando su funcionamiento. Por esto, no dudes en preparar la ensalada de huevo y aguacate.
Ingredientes para la ensalada de huevo y aguacate (3 a 5 personas)
- 5 huevos de tamaño grande. Un aguacate maduro y de tamaño pequeño.
- Media taza de tomates pequeños picados finamente o cherrys.
- Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Dos cucharadas de jugo de limón.
- 2 cucharadas de cilantro o perejil picado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Una cucharada pequeña de ajo en polvo.
- Cebolla o cebollín verde picado finamente (opcional).
Preparación de la ensalada de huevo y aguacate
- Hervir los huevos en una cazuela o una olla con agua y sal durante unos 10 minutos. Luego de esto, es importante colocarlos en agua fría para poder pelarlos con mayor facilidad.
- Mientras estén en un recipiente de vidrio o plástico, machacarlos con un tenedor y colocarle sal al gusto.
- Agregar el aguacate maduro y seguir recomiendo junto con el jugo de limón.
- Cuando adquiera la textura deseada, agregar el cilantro picado muy finamente.
- En un recipiente, picar los tomates y condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
- Disfrutar la ensalada de huevo y aguacate en cualquier presentación, ya sea sándwich, con tortillas o incluso con una buena proteína de carne animal (opcional). Muchas personas elijen consumirlo durante las temporadas de aguacate, debido a que pueden disfrutar de esta ensalada a precios relativamente bajos.