Ensalada de queso fresco y tomate, una receta perfecta para el verano
Durante la época del año calurosa, es importante mantenerse hidratado y comer frutas y verduras, cuyo contenido en agua es alto. Una ensalada de queso fresco y tomate puede ser la opción perfecta para acompañar tus comidas, es muy sencilla de preparar porque necesita de poco trabajo, pero su sabor y frescura la convierte en un platillo delicioso. Te presentamos un par de recetas que no debes dudar en probar.
Ensalada de queso fresco y tomate con orégano
Ingredientes:
- Queso fresco desnatado (100 gramos).
- 1 tomate maduro.
- Aceite de oliva virgen extra (1 cucharadita).
- Sal (1 pizca).
- Orégano (al gusto).
Preparación:
- Saca el queso fresco de su envoltorio, escúrrelo y córtalo en cubitos.
- Lava bien el tomate, pícalo por la mitad y retira las semillas. Córtalo en cubitos.
- En un bol, agrega el queso y los tomates. Sazónalos con el aceite de oliva y la sal.
- Espolvorea orégano sobre la ensalada de queso fresco y tomate según la cantidad deseada.
- Mezcla los ingredientes y reserva durante 15 minutos en el refrigerador.
- Una vez pasado el tiempo, puedes servir y acompañar con tu pan favorito.
Ensalada de queso fresco y tomate con olivas negras
Ingredientes:
- Queso fresco (125 gramos).
- 2 tomates o 5 tomates cherry.
- Olivas negras.
- Aceite de oliva.
- Albahaca u orégano (al gusto).
- Sal (al gusto).
Preparación:
- Corta el queso fresco en trozos o cubitos.
- Lava el tomate y córtalo en trozos. Si utilizas tomates cherry, lávalos y pícalos por la mitad. Retira todas las semillas.
- Agrega la cantidad de sal al gusto a los tomates.
- Coloca en un bol o plato a servir, el queso y los tomates, alternados: un cubo de queso, uno de tomate y así sucesivamente, si buscas una bonita presentación.
- Agrega un chorro de aceite de oliva sobre la ensalada de queso fresco y tomate, luego espolvorea el orégano o la albahaca. Por último, coloca las olivas negras en el centro.
- Puedes degustar acompañando de pan integral o galletas.