Ensalada de uvas con crema, una deliciosa combinación
Tiempo de Preparación: 20 minutes
La cocina se trata de la versatilidad, de poder crear diversos platos combinando ingredientes de todo tipo y consiguiendo un delicioso resultado.
Las ensaladas son el claro ejemplo de que se puede obtener un rico acompañante para las comidas, o bien una merienda, a partir de distintos alimentos que contienen muchos nutrientes.
No dudes en probar la ensalada de uvas con crema, que combina texturas y sabores que de seguro te harán querer prepararla más seguido.
Consumir uvas trae excelentes beneficios, por su alto contenido en potasio, protegen el sistema renal, el hígado y los intestinos.
Previenen el cáncer, específicamente el de próstata y colon; también ayudan a combatir el Alzheimer, fortalecen los huesos y mejoran la digestión.
Ingredientes para preparar ensalada de uvas con crema
- Queso crema tipo Philadelphia (1 paquete, aproximadamente 226 gramos).
- Uvas blancas sin semillas (2 kilogramos).
- Nuez pecana (100 gramos).
- Crema ácida (1 taza).
- Azúcar blanca (1/2 taza).
- Extracto de vainilla (2 cucharaditas).
- Jugo de limón (2 cucharadas soperas).
- 1 granada.
Preparación de la ensalada de uvas con crema
- Si tienes el queso crema refrigerado, sácalo hasta que alcance temperatura ambiente.
- Lava y escurre bien las uvas, luego déjalas secar.
- Pica la granada, elimina la cáscara y las membranas blancas. Quita sus semillas, enjuágalas en agua y escúrrelas.
- En un recipiente, agrega el queso crema, la crema ácida, el azúcar, el jugo de limón y la vainilla. Mézclalos hasta conseguir que todos se integren bien y la textura sea suave.
- Pica la nuez en trozos finos.
- En un tazón hondo, coloca la mezcla en la base y sobre ella, agrega las uvas, la nuez y algunas semillas de granada.
- Revuelve bien la ensalada de uvas con crema y consérvala en el refrigerador hasta unos minutos antes de servir.
- Opcionalmente, puedes colocar una base de verduras de hojas verdes en el plato donde servirás y poner sobre ellas la ensalada de uvas con crema. Puedes decorar con más semillas y nueces.