Ensalada de uvas con crema, una deliciosa combinación

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La cocina se trata de la versatilidad, de poder crear diversos platos combinando ingredientes de todo tipo y consiguiendo un delicioso resultado.

Las ensaladas son el claro ejemplo de que se puede obtener un rico acompañante para las comidas, o bien una merienda, a partir de distintos alimentos que contienen muchos nutrientes.

No dudes en probar la ensalada de uvas con crema, que combina texturas y sabores que de seguro te harán querer prepararla más seguido.

Consumir uvas trae excelentes beneficios, por su alto contenido en potasio, protegen el sistema renal, el hígado y los intestinos.

Previenen el cáncer, específicamente el de próstata y colon; también ayudan a combatir el Alzheimer, fortalecen los huesos y mejoran la digestión.

Ingredientes para preparar ensalada de uvas con crema

• Queso crema tipo Philadelphia (1 paquete, aproximadamente 226 gramos).
• Uvas blancas sin semillas (2 kilogramos).
• Nuez pecana (100 gramos).
• Crema ácida (1 taza).
• Azúcar blanca (1/2 taza).
• Extracto de vainilla (2 cucharaditas).
• Jugo de limón (2 cucharadas soperas).
• 1 granada.

Preparación de la ensalada de uvas con crema

1. Si tienes el queso crema refrigerado, sácalo hasta que alcance temperatura ambiente.
2. Lava y escurre bien las uvas, luego déjalas secar.
3. Pica la granada, elimina la cáscara y las membranas blancas. Quita sus semillas, enjuágalas en agua y escúrrelas.
4. En un recipiente, agrega el queso crema, la crema ácida, el azúcar, el jugo de limón y la vainilla. Mézclalos hasta conseguir que todos se integren bien y la textura sea suave.
5. Pica la nuez en trozos finos.
6. En un tazón hondo, coloca la mezcla en la base y sobre ella, agrega las uvas, la nuez y algunas semillas de granada.
7. Revuelve bien la ensalada de uvas con crema y consérvala en el refrigerador hasta unos minutos antes de servir.
8. Opcionalmente, puedes colocar una base de verduras de hojas verdes en el plato donde servirás y poner sobre ellas la ensalada de uvas con crema. Puedes decorar con más semillas y nueces.