Ensalada de King crab con mayonesa

Nunca puede faltar una deliciosa ensalada en las comidas, son quienes le aportan frescura y sabor al menú diario, mientras nos aportan una gran cantidad de nutrientes muy beneficiosos y necesarios para mantenernos saludables. Una ensalada de King crab con mayonesa es una excelente opción si deseas degustar un plato diferente y único, encontrarás una mezcla de sabores y distintas texturas que resultan fascinantes. No dudes en incluirla en comidas familiares o eventos, deleitarás a todos tus invitados.

Ingredientes para preparar la ensalada de King crab con mayonesa

• Pasta (200 gramos).
• King crab o imitación (450 gramos).
• Cebolla morada picada en tiras (30 gramos).
• Zanahoria rallada (30 gramos).
• Celery picado finamente (30 gramos).
• Petit Pois (1/4 de taza).

Ingredientes para el aderezo de la ensalada de King crab con mayonesa

• Mayonesa (1/4 de taza).
• Yogurt natural sin sabor (2 cucharadas).
• Aguacate picado (1/2 taza).
• Miel (1 cucharada).
• Jugo de limón (1 cucharadita).
• Cilantro (al gusto).

Preparación de la ensalada de King crab con mayonesa

1. Cocina la pasta hasta que alcance el punto de cocción al dente.
2. En el mortero, coloca el aguacate con el jugo de limón y machácalo. También puedes hacerlo en el procesador de alimentos, si lo deseas.
3. En un recipiente, mezcla el aguacate, el yogurt natural, la mayonesa y la miel hasta que se integren bien.
4. En un bol o tazón hondo, agrega la pasta hervida y desmenuza el King crab.
5. Agrega la zanahoria rallada, los petit pois, la cebolla morada y el cilantro. Si lo deseas, puedes añadir a la ensalada de King crab con mayonesa, algunos tomates cherry picados a la mitad.
6. Vierte el aderezo sobre todos los ingredientes y mezcla todo muy bien.
7. Una vez todo esté integrado, puedes servir la ensalada de King crab con mayonesa inmediatamente, o bien, conservarla hasta un par de días en el refrigerador.
8. Puedes colocar un toque de alfalfa para decorar, y acompañar con tu contorno favorito.