Ensalada de King crab con mayonesa
Nunca puede faltar una deliciosa ensalada en las comidas, son quienes le aportan frescura y sabor al menú diario, mientras nos aportan una gran cantidad de nutrientes muy beneficiosos y necesarios para mantenernos saludables. Una ensalada de King crab con mayonesa es una excelente opción si deseas degustar un plato diferente y único, encontrarás una mezcla de sabores y distintas texturas que resultan fascinantes. No dudes en incluirla en comidas familiares o eventos, deleitarás a todos tus invitados.
Ingredientes para preparar la ensalada de King crab con mayonesa
- Pasta (200 gramos).
- King crab o imitación (450 gramos).
- Cebolla morada picada en tiras (30 gramos).
- Zanahoria rallada (30 gramos).
- Celery picado finamente (30 gramos).
- Petit Pois (1/4 de taza).
Ingredientes para el aderezo de la ensalada de King crab con mayonesa
- Mayonesa (1/4 de taza).
- Yogurt natural sin sabor (2 cucharadas).
- Aguacate picado (1/2 taza).
- Miel (1 cucharada).
- Jugo de limón (1 cucharadita).
- Cilantro (al gusto).
Preparación de la ensalada de King crab con mayonesa
- Cocina la pasta hasta que alcance el punto de cocción al dente.
- En el mortero, coloca el aguacate con el jugo de limón y machácalo. También puedes hacerlo en el procesador de alimentos, si lo deseas.
- En un recipiente, mezcla el aguacate, el yogurt natural, la mayonesa y la miel hasta que se integren bien.
- En un bol o tazón hondo, agrega la pasta hervida y desmenuza el King crab.
- Agrega la zanahoria rallada, los petit pois, la cebolla morada y el cilantro. Si lo deseas, puedes añadir a la ensalada de King crab con mayonesa, algunos tomates cherry picados a la mitad.
- Vierte el aderezo sobre todos los ingredientes y mezcla todo muy bien.
- Una vez todo esté integrado, puedes servir la ensalada de King crab con mayonesa inmediatamente, o bien, conservarla hasta un par de días en el refrigerador.
- Puedes colocar un toque de alfalfa para decorar, y acompañar con tu contorno favorito.