Ensalada de Tabule

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La cultura árabe cuenta con grandes platillos y recetas realmente interesantes, una de las más reconocidas es la Ensalada de Tabule o tabbouleh por su nombre original, se le atribuye con el nombre de “ensalada fría” debido a que suele ser utilizada para refrescar al organismo de las grandes olas de calor que afectan Siria y el Líbano, fuentes tradicionales donde se preparara con fervor la Ensalada de Tabule, aunque es de origen occidental, muchos países han disfrutado de recrearla con elementos semejantes o parecidos que aseguran la más llamativa experiencia en referencia al sabor de esta llamativa receta, ideal para sorprender a visitas o familiares con una receta interesante y nueva.Ensalada de Tabule

Todo lo que necesitas saber acerca de la Ensalada de Tabule

Nombrada en su país de origen como la “Ensalada oriunda” por ser un fiel acompañante de bocadillos y aperitivos típicos de la región, es aplicada como una manera de refrescarse del calor, de hecho es una ensalada fría muy semejante a vinagretas o ensaladas húmedas, tabule significa en árabe ensalada sazonada, y es una definición que le sienta muy bien, ya que se caracteriza por ser una ensalada con grandes cantidades de condimentos, la Ensalada de Tabule es ideal para disfrutar de nuevos sabores y experimentar la gastronomía de otras culturas, es sencilla de preparar, por ello te dejamos los ingredientes necesarios.Ensalada de Tabule

Ingredientes para Ensalada de Tabule

Para preparar la Ensalada de Tabule necesitaras los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de sémola de trigo
  • 3 cebolletas picadas
  • 2 tazas de perejil fresco picado
  • ½ k de tomates rojos rebanados
  • ½ taza de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración de Ensalada de Tabule

  1. Dejamos en remojo la sémola por unos 20 minutos enteros
  2. Escurrimos lo mejor posible la sémola en un colador, apretamos las semillas para eliminar el agua
  3. En un tazon agregamos los tomates rebanados, la cebolleta picada, el perejil picado y el zumo de limón, junto a la sal, la pimienta y el aceite de oliva
  4. Removemos para que se integren todos los ingredientes y enfriamos antes de servir
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