ensalada de durazno en almíbar

ensalada de durazno en almíbarLas frutas son deliciosas, dulces y coloridas, además, aportan miles de nutrientes a nuestro cuerpo. No hay mejor ingrediente para una ensalada que una fruta, sobre todo en las primeras comidas del día. Una ensalada de durazno en almíbar es una buena opción para endulzar el día de manera saludable.

¿Conoces los beneficios del ingrediente estrella?:

  • El durazno es rico en antioxidantes, ideales para evitar las enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
  • Contiene fibra, la cual ayuda a facilitar la digestión.
  • Aporta minerales como zinc, magnesio, hierro, fósforo y potasio, recomendado para el buen funcionamiento del sistema circulatorio.
  • Es muy bajo en grasas y calorías.
  • Dotado con alto contenido en vitaminas A, C, E y K. Las cuales también ayudan a eliminar radicales libres, mejorar la visión y la circulación sanguínea.

Ingredientes de la ensalada de durazno en almíbar (105 kcal, aprox.)ensalada de durazno en almíbar

  • 1 lata de duraznos en almíbar.
  • 1 espinaca.
  • ½ taza de uvas verdes.
  • Arándano seco (250 gramos).
  • Queso crema (50 gramos).
  • Nuez molida (50 gramos).
  • Nueces picadas (50 gramos).

Procedimiento para hacer la ensalada de durazno en almíbar

En primer lugar, debes picar las hojas de la espinaca en tiras, lavarlas y limpiarlas bien y ponerlas a escurrir. Mientras tanto, pica las uvas verdes a la mitad, retirando sus semillas, pica el arándano seco en trocitos y los duraznos en almíbar en cuadritos.

Con tus manos limpias, haz bolitas de queso crema y pásalas sobre la nuez molida, hasta que queden cubiertas.

Coloca en un bol las hojas de espinaca como base, sobre ellas, pon las uvas, las nueces picadas, los duraznos y los arándanos. Remueve con ayuda de un cucharón de madera.

Finalmente, coloca las bolitas de queso crema con cuidado sobre la ensalada de durazno en almíbar. Opcionalmente, puedes verter un poco del almíbar para dar más sabor.

En esta ensalada, encuentras una deliciosa mezcla de texturas distintas, que aportan las frutas, así como las nueces y la espinaca. Además, ¡todas sus propiedades individuales se juntan para beneficiar a la salud!

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