Ensalada de betabel crudo

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Ensalada de betabel crudoEl betabel o remolacha es uno de los tubérculos con mayor capacidad de funciones en la cocina, ideal para combinarlo con diversos platillos y elementos que contrasten no solo su marcado sabor dulce, también su color llamativo, por ello incluirla en las ensaladas representa una interesante manera de variar los platillos, existen miles de formas de utilizar el betabel en la ensalada, pero una de las más comunes en referencia es la Ensalada de betabel crudo , la cual como su nombre lo indica parte de combinar el betabel crudo con otros vegetales como las papas o las zanahorias, perfecta para disfrutar junto a cualquier platillo como acompañante y de seguro a todos les gustara.

Todo hacer de Ensalada de betabel crudo

Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier tipo de platillo, cenas, almuerzos, como relleno o incluso como una especie de entrada, no es muy difícil de preparar, ya que como casi cualquier ensalada basta con tener los ingredientes necesarios para su elaboración, otro elemento de suma importancia es determinar el tipo de aderezo o vinagreta a utilizar, ya que esto define por completo el gusto del platillo, la mayonesa suele ser uno de los ingredientes que se encargan de resaltar el sabor de la Ensalada de betabel crudo, es importante que lo tengas en cuenta al momento de prepararla, para ello te dejamos los ingredientes necesarios y algunos consejos prácticos.

Ingredientes para preparar Ensalada de betabel crudoEnsalada de betabel crudo

Para preparar la Ensalada de betabel crudo vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 betabel grande
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 ramita de perejil
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • ½ cucharada de miel
  • Sal
  • ½ cucharadita de zumo de limón

Elaboración de Ensalada de betabel crudo

  1. Lavamos y pelamos el betabel
  2. Rebanamos el betabel en trozos algo grandes, también las zanahorias, las pelamos y rebanamos en trozos grandes para hacerlas la fuente principal de la ensalada
  3. Mezclamos en un recipiente y agregamos la miel, el vinagre de manzana y la cucharada de limón
  4. Removemos para que se integren los ingredientes de la vinagreta
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