Ensalada de brotes de soja

Los brotes de soja son uno de los ingredientes tradicionales de la cocina Asiática, su capacidad de generar un sabor neutral y balanceado aportan enormes beneficios a los platillos además de textura, por si fuera poco estos pequeños brotes fibrosos cuentan con una enorme cantidad de beneficios para el organismo ya que se encuentran repletos de vitaminas, minerales y fibra idóneos para el cuerpo humano, quizás por ello la Ensalada de brotes de soja es una receta altamente recomendada en la dieta de los niños en crecimiento, ya que además de ser realmente deliciosa y rápida de preparar, aporta una gran cantidad de bondades de gran importancia.Ensalada de brotes de soja

Todo lo que necesitas saber acerca de la Ensalada de brotes de soja

Para preparar esta receta no necesitaras demasiados materiales o ingredientes, ya que los brotes de soja representan una gran parte de lo que necesitas utilizar, aunque por supuesto puedes dar rienda suelta a tu imaginación y agregar una gran cantidad de elementos que resalten y estimulen aún más el delicioso sabor de los brotes de soja, para que tengas una idea clara si es que nunca has preparado Ensalada de brotes de soja te traemos un receta estándar para ello, también algunos consejos en referencia a esta receta perfecta para momentos en los que un platillo rápido necesita aparecer.Ensalada de brotes de soja

Ingredientes para preparar Ensalada de brotes de soja

Para la Ensalada de brotes de soja necesitaras los siguientes ingredientes:

  • 100g de brotes de soja
  • 1 lechuga
  • ½ zanahoria grande
  • 1 tomate
  • 2 manzanas
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de Ensalada de brotes de soja

  1. Lavamos y pelamos las zanahorias, las manzanas (retiramos el corazón y las semillas) y cortamos las hojas de lechuga para formar unas tiras largas
  2. En una taza honda colocamos las hojas de lechuga troceadas y los cortes de manzana, también incluimos los brotes de soja bien lavados, además de los trozos de zanahoria
  3. Incluimos unas gotas de limón, un poco de aceite, vinagre y algo de sal, removemos para que se integren todos los ingredientes
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