Ensalada de brotes

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Ensalada de brotesLos brotes son la raíz de la soja, uno de los ingredientes tradicionales de la cocina Asiática, su capacidad de generar un sabor neutral y balanceado aportan enormes beneficios a los platillos además de textura, además es realmente abundante en diversas preparaciones de ensaladas y recetas a montón, por si fuera poco estos pequeños brotes fibrosos cuentan con una enorme cantidad de beneficios para el organismo ya que se encuentran repletos de vitaminas, minerales y fibra idóneos para el cuerpo humano, quizás por ello la Ensalada de brotes es una receta altamente recomendada en la dieta de los niños en crecimiento, ya que además de ser realmente deliciosa y rápida de preparar, aporta una gran cantidad de bondades de gran importancia.

Todo lo que necesitas saber acerca de la Ensalada de brotes

Para preparar esta receta no necesitaras demasiados materiales o ingredientes, ya que los brotes de soja representan una gran parte de lo que necesitas utilizar, aunque por supuesto puedes dar rienda suelta a tu imaginación y agregar una gran cantidad de elementos que resalten y estimulen aún más el delicioso sabor de los brotes, para que tengas una idea clara si es que nunca has preparado Ensalada de brotes te traemos un receta estándar para ello, también algunos consejos en referencia a esta receta perfecta para momentos en los que un platillo rápido necesita aparecer.

Ingredientes para preparar Ensalada de brotesEnsalada de brotes

Para la Ensalada de brotes necesitaras los siguientes ingredientes:

  • 100g de brotes de soja
  • 1 lechuga
  • ½ zanahoria grande
  • 1 tomate
  • 2 manzanas
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de Ensalada de brotes

  1. Lavamos y pelamos las zanahorias, las manzanas (retiramos el corazón y las semillas) y cortamos las hojas de lechuga para formar unas tiras largas
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