Ensalada de yogur con pepino, Una opción saludable en cualquier momento del día

Ensalada de yogur con pepinoLa vitamina E existente en el pepino, además de los antioxidantes importantes que puede garantizar le hacen ser un ingrediente casi obligatorio en la mayoría de ensaladas. Además de que ofrece la posibilidad de servirse completamente crudo y sin ningún problema. Además de esto, los componentes del yogurt ofrecen probióticos importantísimos para la conservación natural del sistema gastrointestinal. Por ello, la combinación de ambos en la ensalada de yogur con pepino es tan beneficiosa.

Ofrecer posibilidades infinitas es una de las características importantes de las ensaladas. Combinar sabores amargos, dulces, salados e incluso ácidos. Debido a esto las personas han querido implementar recetas sencillas que aporten muchísimo más sabor, sin embargo, la próxima receta ayuda a tener resultados increíblemente satisfactorios, aportando sabores indescriptibles, en donde se pueden apreciar tonalidades de aromas y gustos que pocas recetas pueden lograr con tan simples ingredientes.

Ingredientes para la ensalada de yogur con pepinoEnsalada de yogur con pepino

  • Tres pepinos medianos.
  • 500 gramos de yogurt sin azúcar.
  • 1 diente de ajo pelado.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • Un puñado de hierbabuena o menta fresca y picada finamente.
  • 3 cucharadas grandes de semilla de ajonjolí.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.

Preparación de la ensalada de yogur con pepino

  1. Humectar un bol con el diente de ajo para darle un aroma fuerte.
  2. Pelar los pepinos y picarlos finamente. De ser necesario, quitar cualquier semilla existente.
  3. Preparar una salsa a partir del yogurt, un poco de aceite de oliva e incluso las semillas de ajonjolí.
  4. Eliminar el jugo del pepino con un poco de sal.
  5. Picar finamente la menta o la hierbabuena estando la tabla y las hojas secas.
  6. Servir en la ensaladera el pepino, la salsa y un poco de sal con pimienta.
  7. Refrigerar la ensalada de yogur con pepino en la nevera durante un periodo mínimo de una hora y esperar a que adquiera una temperatura más apetecible.
  8. El yogurt debe estar totalmente cremoso para que se sienta mucho mejor en la boca.
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