Ensalada de lentejas rojas

Las lentejas rojas son un ingrediente típico de cocinas hispanoamericanas, siendo uno de los granos de sabor marcado y acentuado representa un factor importante en muchos platillos, combinarlo en los platillos puede resultar difícil, sin embargo la preparación de Ensalada de lentejas rojas es realmente sencilla de preparar y ofrece una gran compañía para platillos que incluyen arroz y carnes, esta ensalada cuenta con mucho sabor, por ello es importante saber recrearla de forma precisa, ideal para comidas diarias y como receta hogareña para sorprender a tus familiares o incluso a las visitas.Ensalada de lentejas rojas

Preparar Ensalada de lentejas rojas, todo lo que necesitas saber

Al preparar Ensalada de lentejas rojas no solo degustas un platillo exquisito en cuanto a sus componentes, también cuenta con increíbles propiedades para el organismo, ya que las lentejas rojas poseen diversos beneficios intrínsecos y necesarios, la preparación de este platillo es sencilla, sin embargo es importante que sepas mantener el contraste entre los ingredientes para no perder el sabor, por eso te dejamos todo lo necesario en cuanto a sus ingredientes, preparación y consejos prácticos para la Ensalada de lentejas rojas y como acompañarla con comidas.Ensalada de lentejas rojas

Ingredientes para preparar Ensalada de lentejas rojas

Para preparar Ensalada de lentejas rojas necesitaras los siguientes ingredientes:

  • 250 g de lentejas rojas
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla grande picada en rebanadas
  • ¼ de taza de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de Ensalada de lentejas rojas

  1. Primero debemos cocer las lentejas rojas, para ello las colocamos en una olla con agua y sal a hervir por unos 30 minutos hasta que ablanden
  2. Pelamos las zanahorias y cortamos en trozos medianos, igualmente colocamos a hervir hasta que estén tiernas
  3. En un recipiente colocamos las lentejas rojas previamente cocidas y las zanahorias, junto a la cebolla en rebanadas, agregamos mayonesa y salpimentamos al gusto
  4. Mezclamos por unos 5 minutos e incorporamos orégano y unas gotas de limón
  5. Acompañe con crotones de pan, queso parmesano y algo de comino, puede servirse con platillos fuertes como arroz y carne o pollos horneados, también es un platillo de entrada
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