Ensalada de brócoli con atún

Ensalada de brócoli con atúnUno de los ingredientes de mayor renombre en referencia a la preparación de las ensaladas en general, es el Atún, de la forma que sea, enlatado, fresco o deshidratado representa un ingrediente realmente interesante para combinar con vegetales, uno de ellos el brócoli, aunque son diversas las formas de preparar el mismo, la Ensalada de brócoli con atún es una receta estándar que cuenta con un enorme sabor marcado, capaz de acompañar diversos platillos y contrastar con los mismos, usualmente es elaborado con cremas blancas, sin embargo existen diversas variantes que incluyen salsa rojas, de forma natural o con vinagre, sea cual sea tu forma de prepararlo, es una receta ideal para casi cualquier ocasión.

Todo lo que necesitas conocer acerca de la Ensalada de brócoli con atún

La preparación de esta receta es sumamente sencilla, ofrece una opción ideal para solucionar de manera rápida un platillo, además muchas recetas lo utilizan como contorno o relleno, ya que su particular sabor destaca entre miles de otros elementos de la gastronomía, es un reto interesante para la cocina internacional y sin embargo muchos comensales hacen hincapié en su versatilidad y categoría, en definitiva una receta que debes realizar alguna vez, para ello te dejamos los ingredientes necesarios y consejos prácticos que te ayudaran a la hora de recrear la Ensalada de brócoli con atún.

Ingredientes para Ensalada de brócoli con atúnEnsalada de brócoli con atún

Para la Ensalada de brócoli con atún necesitaras los siguientes ingredientes:

  • 2 rodajas frescas de atún
  • ½ brócoli
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • 250g de lechuga fresca
  • 1 tomate grande (preferiblemente maduro)
  • ½ taza de vinagre blanco
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración de Ensalada de brócoli con atún

  1. Limpiamos las rodajas de atún, quitamos las escamas y el hueso, rebanamos las rodajas para obtener trozos no muy grandes
  2. Hervimos el brócoli hasta que ablande y cortamos en trozos
  3. En un recipiente agregamos los trozos de atún picado, el ajo triturado, perejil, algo de sal y pimienta, mezclamos con una cucharada de aceite y removemos para que se integren los ingredientes
  4. Salteamos esta mezcla por unos 3 minutos a fuego lento
  5. Formamos una base lechugas y vertemos el sofrito aderezado, agregamos tomate picado, el brócoli rebanado, un toque de vinagre y queso
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