Ensalada de espinacas y pollo

Mascarilla de sábila y aceite de cocoPara toda aquella persona que se considere fiel amante del ejercicio y la vida sana, esta ensalada posee todos los ingredientes necesarios para destacar sobre el resto. La cantidad de nutrientes aportados en la misma le ayuda a garantizar un ritmo de vida mucho más saludable y lleno de vitalidad.

Sin embargo, no muchas personas conocen que este plato además de ser delicioso y muy bueno para el cuerpo, es uno de los más sencillos de preparar que existen. Actualmente muchas personas eligen comprar ensaladas preparadas o suplementos vitamínicos que no tienen ni la mitad de nutrientes que posee la ensalada de espinacas y pollo, por lo que a continuación se les enseñará a cómo prepararla de una forma rápida y sencilla.

Ingredientes para la ensalada de espinacas y polloMascarilla de sábila y aceite de coco

  • 4 tazas de espinaca fresca.
  • 6 tomates cherrys o un tomate mediano.
  • Media taza de carne de pollo (preferiblemente pechuga).
  • Un aguacate mediano maduro.
  • Una taza de semillas de ajonjolí o maní salado.
  • Dos cucharadas de queso en polvo o de mano.
  • Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Una cucharada de mostaza fuerte.
  • Dos cucharadas de vinagre de vino blanco o de manzana.
  • Opcional: El jugo de medio limón.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la ensalada de espinacas y pollo

  1. El aderezo o vinagreta de la ensalada de espinacas y pollo debe prepararse a partir de la mezcla de la mostaza, el vinagre de vino blanco, el jugo de limón, el aceite y de oliva y las semillas de ajonjolí.
  2. Antes que nada, la pechuga debe estar cocina o cocinada a la plancha. Durante unos minutos de cada lado será suficiente.
  3. Luego de esto, lavar y picar finamente la espinaca. Muchas personas la cocinan con un poco de mantequilla para que sepa mejor. Sin embargo, puede hacerse por unos minutos en agua hirviendo hasta que se ponga blanda.
  4. Picar el aguacate maduro en rodajas junto con los tomates cherry.
  5. Servir en un bol todos los vegetales y la pechuga picada. Agregar un poco de aderezo o vinagreta por encima de la ensalada de espinacas y pollo, y luego decorar un poco de queso triturado.
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