Ensalada de jamón de pato

Aunque suene como todo un locura, esta es una de las mejores exquisiteces del mundo culinario, el jamón de paro para lo que otros creen, es uno de los platillos de elaboración más precisa y de mejor gusto, por ello la Ensalada de jamón de pato es una de las recetas que no puedes dejar pasar y prepararla para sorprender a uno que otro escéptico del paladar, puede sonar como una receta difícil de preparar, sin embargo su elaboración es fácil de llevarse a cabo, ideal para acompañar platillos fuertes o como entrada.Ensalada de jamón de pato

Receta de Ensalada de jamón de pato

Esta excéntrica receta, la cual puede parecer muy extraña pero es realmente popular en algunos de los mejores lugares de la gastronomía, incluso muchos restaurantes de alta gama incluyen este platillo por representar un sabor difícilmente equiparable, a pesar de ser un platillo de gran calidad, es viable su preparación en el hogar, la Ensalada de jamón de pato sorprenderá a más de uno con su delicioso sabor, por ello te dejamos la receta tradicional de su preparación, los ingredientes que necesitaras y consejos prácticos que te ayudaran al momento de llevarla a cabo.Ensalada de jamón de pato

Ingredientes para preparar Ensalada de jamón de pato

  • ½ k de jamon de pato ahumado
  • 150 g de lechuga romana
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4 tomates resecos
  • 40 gr de pistachos
  • Agua
  • Vinagre
  • Aceite oliva
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • 1 cuchara de cebollino

Preparación de Ensalada de jamón de pato

  1. Limpia bien el jamón de pato antes de usarlo, colócalo en un olla, agrégale cebollas picadas y zanahorias, incluye también laurel y pimienta, llena de agua y deja cocer por 30 minutos, una vez este tiernos los vegetales, córtalas y sécalas con una plancha u hornéalas por 12 minutos
  2. Para el aderezo picamos los tomates resecos, los colocamos en un recipiente y agregamos vinagre y sal, seguidamente incluimos cebollino picado y removemos bien
  3. Cocemos las patatas en agua caliente con sal, las pelamos y las metemos a la olla por 25 minutos o hasta que ablanden
  4. Lavamos las hojas de lechuga
  5. Pelamos los pistachos
  6. Armamos la ensalada a nuestro gusto
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