Ensalada de judías verdes y patatas

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Las judias son un ingrediente típico de cocinas hispanoamericanas, siendo un vegetal de sabor marcado y acentuado representa un factor importante en muchos platillos, combinarlo en los platillos puede resultar difícil, sin embargo la preparación de Ensalada de judías verdes y patatas es realmente sencilla de preparar y ofrece una gran compañía para platillos que incluyen arroz y carnes, esta ensalada cuenta con mucho sabor, por ello es importante saber recrearla de forma precisa, ideal para comidas diarias y como receta hogareña para sorprender a tus familiares o incluso a las visitas.Ensalada de judías verdes y patatas

Preparar Ensalada de judías verdes y patatas, todo lo que necesitas saber

Al preparar Ensalada de judías verdes y patatas no solo degustas un platillo exquisito en cuanto a sus componentes, también cuenta con increíbles propiedades para el organismo, ya que las habichuelas poseen diversos beneficios intrínsecos y necesarios, la preparación de este platillo es sencilla, sin embargo es importante que sepas mantener el contraste entre los ingredientes para no perder el sabor, por eso te dejamos todo lo necesario en cuanto a sus ingredientes, preparación y consejos prácticos para la ensalada de judías verdes y patatas y como acompañarla con comidas.Ensalada de judías verdes y patatas

Ingredientes para preparar ensalada de judías verdes y patatas

Para preparar Ensalada de judías verdes y patatas necesitaras los siguientes ingredientes:

  • 250 g de judías frescas
  • 3 zanahorias
  • 2 papas
  • 1 cebolla grande picada en rebanadas
  • ¼ de taza de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de Ensalada de judías verdes y patatas

  1. Cortamos las judías y quitamos las fibras, las colocamos en una olla con agua y sal a hervir hasta que ablanden
  2. Pelamos las zanahorias y las papas, las cortamos en trozos medianos, igualmente colocamos a hervir hasta que estén tierna
  3. En un recipiente colocamos las habichuelas cocidas, las zanahorias y las papas junto a la cebolla en rebanadas, agregamos mayonesa y salpimentamos al gusto
  4. Mezclamos por unos 5 minutos e incorporamos orégano y unas gotas de limón
  5. Acompañe con crotones de pan, queso parmesano y algo de comino, puede servirse con platillos fuertes como arroz y carne o pollos horneados, también es un platillo de entrada
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